Wiosenny detoks

Dziś rano zamieściłam przepis na oczyszczający koktajl.

Doszłam jednak do wniosku, że ten poświąteczny czas jest doskonały na przeprowadzenie całodniowego detoksu. Teraz mamy największą motywację i chęć do zrobienia wiosennych porządków w naszym ciele :). A ciało po zimie potrzebuje witamin i minerałów.

Czemu detoks warzywny?
Aby oczyścić organizm i uruchomić procesy niwelujące toksyny, potrzeba aktywizacji enzymów, które znajdują się właśnie w warzywach. Proponowane potrawy to porcje witamin, błonnika i minerałów podawanych w łatwo przyswajalnych formach.

Podczas warzywnego dnia ogranicz do zera:

  • kawę
  • tłuszcze zwierzęce
  • białko zwierzęce
  • nabiały
  • ziarna zbóż i kasze
  • słodkie owoce
  • węglowodany proste, cukry, słodycze
  • tytoń
  • alkohol

Podczas warzywnego dnia:

  • pij dużo ciepłej wody np. z cytryną
  • pij melisę, nagietek, czystek.
  • odpoczywaj
  • zminimalizuj aktywność fizyczną

Można rozciągnąć warzywny detoks na 3 dni. Jeśli masz zamiar stosować go dłużej, bez wcześniejszego przygotowania – skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.
Jedz/pij tylko warzywa z przyprawami: kurkuma, czosnek, pieprz czarny, tymianek, majeranek, oregano, kozieradka, curry, rozmaryn itp. Dodawaj olej lniany lub inny olej roślinny oraz cytrynę do smaku. Formy podania warzyw: gotowane, blanszowane, na parze surowe, zupy krem, koktajle, sałatki, pieczone chipsy warzywne.

Uwaga! Osoby, które miewają problemy z tarczycą – unikać warzyw kapustnych.

Plan warzywnego dnia:

  1. Gorąca woda z cytryną: woda, szczypta kurkumy, sok z połowy cytryny, szczypta chilli, szczypta kardamonu, starty świeży imbir (odrobina, wielkości kciuka)
  2. Detox sok by Ann: 2 pomidory, 1 ogórek (średniej wielkości, surowy), 100 ml wody, szczypta soli morskiej, szczypta kurkumy, szczypta chilli/pieprz czarny. Warzywa obrać ze skórki i zmiksować.
  3. Zupa krem: 1 koper włoski, 3 łodygi selera naciowego, pasternak (mały) lub 2 ziemniaki/połowa słodkiego ziemniaka (batata), 40 g amarantusa, garść świeżego koperku, szczypta soli morskiej, pieprz czarny, szczypta tymianku, kozieradki, kurkumy, olej lniany (łyżka)
  4. Sałatka: młody szpinak 150 g, 2 łodygi selera naciowego , połowa kopru włoskiego, cytryna, garść rzeżuchy, łyżka pestek dyni, łyżka oliwy z oliwek + dodatkowo 40 g gotowanej żółtej soczewicy z kurkumą.
  5. Duszone warzywa: 100 g grzybów (polecam shitake!), 3 liście jarmużu, pokrojona marchewka lub dynia (ok 150 g), oliwa z oliwek, świeża mięta do dekoracji. Warzywa pokroić, dodać przyprawy. Wszystko dusić pod przykryciem z niewielką ilością wody, posypać warzywa łyżką prażonych pestek dyni.

Zrób wiosenne porządki w swoim ciele! 🙂

Komentarze 10 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

“Detox sok by Ann: 2 pomidory, 1 ogórek (średniej wielkości, surowy), 100 ml wody, szczypta soli morskiej, szczypta kurkumy, szczypta chilli/pieprz czarny. Warzywa obrać ze skórki i zmiksować.”
Odnośnie tego fragmentu mam zastrzeżenie. Ogórek zawiera enzym askorbinowy, który niszczy witaminę C, np. tą zawartą w pomidorze. Warto znać takie pułapki i zasady prawidłowego łączenia poszczególnych składników.

Świetny przepis na sałatkę z koprem włoskim <3 Wypróbowałam i smakuje rewelacyjnie !

Pani Aniu a czy kasze jaglana mozna spozywac podczas takiego warzywnego dnia? Bo po przepisach wnioskuje ze amarantus i soczewica nie sa zabronione. Pozdrawiam i z gory dziekuje za odpowiedz. 🙂

Wow! Naprawde fajny ten nowy wygląd bloga 🙂 Strona bardzo szybko śmiga i jest przyjemna w odbiorze. Fajne dobranie kolorów i ogólny pomysł z rozłożeniem treści. Teraz znacznie lepiej się go czyta 🙂 http://dbamofigure.pl/

Nie tylko po świętach przyda się każdemu detoks, raz na jakiś czas warto sobie zorganizować cały dzień na samych koktajlach, sokach owocach i warzywach, regeneracja i świetne samopoczucie gwarantowane 🙂

Dziekuje Aniu! Genialne, tych informacji potrzebowałam. Idealnie trafiłam bo dzisiaj robie sobie dzien detoksu – zupy kremy z warzyw na sniadanie, obiad kolacje. A co sadzisz o herbacie z pokrzywy?

Witaj Aniu planuje zakup garnków co sadzisz o tytanowych i jakie ewentualnie polecasz.
Pozdrawiam Ewa

Witaj Aniu:) Jeśli juz poruszyłaś temat detoxu to może masz jakaś sprawdzona dietę oczyszczającą? Chciałabym sobie taka zrobić, ale nie wiem jaka jest godna polecenia… Pozdrawiam:)

Sama konsystencja i wygląd sprawiają wrażenie, że jest on zdecydowanie o(prze)czyszczający 🙂 Nie ryzykowałbym z takim wychodząc do pracy, co najwyżej po pracy w domu :))