Wielkanocna sałatka z jajem – wiadomo ;)

Zwykle na wielkanocnym stole króluje sałatka jarzynowa z mnóstwem majonezu. Ja proponuję alternatywę :).

Sałatka z jajkiem i awokado 

Sposób przygotowania:

Dobrze umyj liście jarmużu i szpinaku, a następnie wysusz je papierowym ręcznikiem.

Jarmuż (liście bez łodyg) gotuj na parze ok. 6 minut.

Jajka ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo (mollet) – tak samo jak na miękko tylko wydłuż czas do 6 minut. Takim sposobem uzyskasz ścięte białko i tylko częściowo ścięte żółtko.
Do naczynia włóż drobno porozdzielane zielone liście jarmużu i szpinaku, jajka i awokado pokrojone w plasterki.
W mniejszej miseczce przygotuj sos: ocet jabłkowy, olej lniany, musztarda, sól morska, pieprz czarny – wymieszaj składniki.

Polej sałatkę sosem, a na koniec posyp sezamem.

Komentarze 6 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Piękna sałatka, jednak przepis trochę różni się od zdjęcia. Na zdjęciu widać gołym okiem dodatkowo pomidora i rzodkiewkę. Bez tych składników cała sałatka to jajko z jarmużem i szpinakiem no i jeszcze awokado. A więc bardzo na zielono.

Bardzo fajny przepis na pewno skorzystam ze wszystkich ostatnich jako alternatywa dla tradycyjnych przepisow bo mam samych alergikow w domu.
Generalnie gratuluje super pomyslow! Ciasto dyniowe, mufinki z brokułem i placki z bananami zagościły na stałe w naszym domu u zjada je ze smakiem nawet moja 18 mies corka.
Wesołych Swiat dla Was

Wygląda pysznie! Pani Aniu, mam pytanie odnośnie diety. Staram się w miarę zdrowo jeść, jednak za bardzo chudnę 🙁 Czy w takim przypadku muszę liczyć kalorie? Czy jest jakieś inne rozwiązanie, żeby się tak nie rozdrabniać i jedzenie pozostało tylko paliwem a nie obsesją. Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam 🙂

Ania, przepis super. Ale piszę żeby wyrazić slowa uznania za osiągnięcia, kompetencję, charyzmę oraz cierpliwosc z jaką odpowiadasz na zamieszczane posty dotyczące tych samych problemów – zabrałam się za ciasteczka bananowe i w komentarzach naliczyłam po pięc zapytań czy można jakis skladnik pominac lub jaką ilosc sody dodac! Ludzie, uszanujcie czas innych i czytajcie wczesniejsze odpowiedzi Ani! Pozdrawiam serdecznie i radosnych Swiat życzę!

Świetna inspiracja! 🙂
Wykorzystam przepis w te Święta 🙂
Dziękuję i życzę pięknych, radosnych świąt Wielkiej Nocy! 🙂