Fit kotleciki z indyka
Dlaczego mięso indyka jest polecane przez dietetyków?
Jego zaletą jest niska zawartość tłuszczu przy dużej zawartości białka. Tłuszcz w nim zawarty to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, które nie powodują wzrostu cholesterolu we krwi (ale przypominam… cholesterol jest po to by go mieć:)). Ponadto mięso indycze jest źródłem potasu, magnezu, chromu, cynku, żelaza, witamin z grupy B, kwasu foliowego i niacyny.
Indyk jest lekkostrawny i łatwo przyswajalny, dlatego polecam go na obiad lub kolację.
Mięso z indyka zmieliłam w maszynce (można w malakserze). Dodałam odrobinę wody i wyrabiałam w dłoniach. Na tłuszczu zeszkliłam cebulę. Cukinię starłam na tarce i pokroiłam drobno por. Posiekałam drobno koperek i pietruszkę.
Wymieszałam mięso z resztą składników i przyprawami. Uformowałam kotlety.
Na patelni rozpuściłam olej kokosowy (na małym ogniu). Zwiększając ogień układałam i smażyłam kotleciki z każdej strony po kilka minut. Jeśli komuś nie skleja się ciasto proponuję dodać jedno jajko. Kotlety można również włożyć do piekarnika i przygotować je bez smażenia.
Komentarze 27 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Dzieki Aniu za kolejny super przepis! Musze sie pochwalic, od tygodnia stosujac Twoje przepisy czuje sie duzo zdrowiej, nie mam apetytu na produkty w sklepach, w ogole mnie nie ciagnie do tych zapakowanych slodyczy! a to jest moj osobisty sukces i w dodatku zaczelam biegac i po tygodniu zlecialo ze mnie 2 KILO!!! Dzieki Aniu, jestes kochana, i nie przejmuj sie glupimi ludzmi, jestesmy z Toba, Dzieki ze jestes!!! :-*
Zrobiłam kotleciki i wyszły przepyszne. Przyprawy zrobiły swoje. 🙂
Więcej takich przepisów proszę.
Przepyszne ☺ !
Kotleciki wyszły przepyszne. Nawet mojemu 4 latkowi smakowały. Zmieniłam jednak kilka rzeczy: zaraz po zmieleniu mięsa przez tą samą maszynkę przepuściłam cukinię, pora i pietruszkę. Dodałam jajko, dużą garść płatków jaglanych błyskawicznych i odrobinę mąki ryżowej żeby zagęścić. Bardzo ładnie się piekły i nie rozlatywały. Wyszło 9 kotlecików.
Kotleciki mi bardzo smakowały. Ciężko mi się je smażyło. Kolejnym razem wrzucę troche nasion chia albo 2 jajka 🙂
Dodałam jeszcze pieczarki i wyszły bardzo dobre.tylko nie mięso z indyka,bo nie lubię
Zrobiłam te kotleciki wyszły super:-)
Zrobiłam były pyszne, ale przepis ze względu na mojego małego niejadka warzyw musiałam zmodyfikować. Pora i cukinię zmieliłam razem z mięsem z indyka tak aby warzywa ukryć w mięsie ;). Oczywiście smak pozostał i mój syn dla przekory powiedział, że ohydne i poprosił o dokładkę 🙂
Przepis rewelacyjny!
Kupiłem składniki, ugotowałem z żoną i bardzo się zawiodłem. Mielone z indyka smakują okropnie.
Kotleciki wyszły super!!! Pewnie nigdy w życiu nie wpadłabym na taki pomysł. Mimo , że cukinię zastąpiłam dynią. Pozdrowienia
Ile porcji wychodzi z tego przepisu?? Ja myślę, że 2 porcje z 400 g. mięsa, ale może nie, skoro masz to spakowane w jednym pudełku.
Byl juz podobny przepis na Twoim blogu Aniu chyba boczniaki byly w przepisie.Wyprobowalam i super wyszly.Dziekuje.
Witam, a czy wyznaje Pani teorie by unikać plastiku i by nie przechowywać żywności w plastikowych opakowaniach?
rozmawialam o tym z moja siostra ktora jest chemikiem, opakowania joseph joseph sa z wysokiej jakosci tworzywa. poza tym trzymamy w nim jedzenie bardzo krotko. problem z plastikiem jest wtedy kiedy np. woda w nim lezy np. rok. nastepny element to brak innych mozliwosci: stal jest potwornie niewygodna i nieprzyjemna w uzyciu, szklo ciezkie no i w podrozy moze sie latwo stłuc. tak wiec koniec koncow pada na wysokiej jakosci plastik;-) a te pudelka akurat sa swietnie zorganizowane, maja super przegrody oraz kiedy jest pelne pakujesz je inaczej, a po jedzeniu skladasz je tak ze zajmuja super malo miejsca. polecam pomimo nieco wyzszej ceny;-)
Sprobuje;) dodam jescze miete;) pozdrawiam I dzieki za przepis xx
Aniu, Twoj blog jest dla mnie meeeega inspiracją! świetne pomysły zdrowe przepisy podane na tacy 🙂 jednak mam pytanie czy jak zamienie indyka na filet z kurczaka tez bedzie fit?
Mięso z indyka wygrywa wszystkie bitwy, Robię dokładnie takie same kotleciki, tylko że gotuję je na parze. To jedyna potrawa, która smakowo odpowiada mi bardziej niż coś smażonego 😉
Aniu, ostatnio staram sie zdrowo jeść, rezygnuję z kupnych slodyczy, ale nie za bardzo mam czas gotować, a bez slodkiego żyć nie moge 🙂 Moj osatni pomysł to jabłka uduszone na lyżce masła, to wszsytko polewam miodem, chwilę podduszam na patelni, dodaję cynamon i posypuję na koniec wiórkami kokosywymi 🙂 Czy twoim zdaniem to dobra propozycja na śniadanie lub podwieczorek?
jeśli masło jest klarowane, to OK 🙂
A ile tego sosu sojowego? Właśnie robię kotleciki, wlalam około łyżeczki. Za dużo? Za mało? Pewnie się przekonam jak upieke 😉
Fajne przepisy, ciekawi mnie kaloryczność pani posiłków.:)
Witaj Aniu ! Czy masz post na blogu o paznokciach ? Niestety nie moge nic znalezc a bardzo potrzebuje pomocy.
MmMm… musi być pychotka <3
Pani Aniu kiedy najlepiej spożywać te kotlecik? Czy np. po treningu wieczorną porą można pozwolić sobie na małą porcję ? Na obiad z warzywnymi dodatkami chyba tez powinna być ok ?:)
Aniu na zimno jesz te kotleciki jak jesteś w podróży?
Aniu, ciagle słyszę, ze smażenie na oleju kokosowym jest niezdrowe. Ja używam nierafinowanego oleju kokosowego, z upraw ekologicznych, ale jedynie jako dodatek do ciasta, placków lub granoli. Jak w koncu jest? Jakie ilości można spożywać?
to dla jednej osoby czy dla dwoch? 🙂 mozna naraz bez obaw spozywac tyle bialka (miesa) naraz? nie ma to wiekszego wplywu na nic ?:)
Super! Muszę wypróbować! Ja czesto jem gotowanego indyka w potrawce z warzywami i octem jabłkowym Twojego przepisu na śniadanie! Pycha 🙂