Świąteczny przepis na pasztet z wątróbki drobiowej z tymiankiem

Nie lubisz wątróbki? Zapewne nie miałeś okazji spróbować dobrze przyrządzonej. Ja proponuję pasztet.

Składniki:
  • 250 g kurzych wątróbek
  • oliwa z oliwek
  • 1 cebula
  • 2–3 łyżki czerwonego wina wytrawnego
  • szczypta tymianku
  • świeżo zmielona gałka muszkatołowa
  • czarny pieprz
  • sól morska

Pisałam już o bogatych właściwościach odżywczych podrobów, dlatego wciąż i do znudzenia polecam dodać je do diety.

Pasztet z kurzych wątróbek

Na patelni rozgrzałam 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodałam tymianek i posiekaną cebulę i dusiłam razem przez kilka minut. Cebula musi się zeszklić i zmięknąć, ale nie powinna się zarumienić. Oczyściłam i osuszyłam wątróbki i dodałam je do cebuli. Podsmażałam je do delikatnego zarumienienia. Dodałam wino i pozostałe składniki i wszystko dokładnie mieszałam i dusiłam przez około 2 minuty.
Przełożyłam całość do malaksera i zrobiłam gładką masę. Posmarowałam tłuszczem małą foremkę i przełożyłam do niej masę. Delikatnie kilkukrotnie uderzałam foremką o stół, aby pasztet dobrze osiadł i wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Piekłam w 180 °C około 20-25 minut. Po wyjęciu odstawiłam do ostygnięcia.

Komentarze 11 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

W imieniu moim, mojego narzeczonego i mamy dziękujemy za ten przepis. Wszystkim bardzo smakowało 🙂

Ania! Zrób napisz nam proszę coś o kosmetykach do makijażu, których używasz. Pozdrawiam ?

Dobry wieczór, szukając informacji o zdrowym odżywianiu trafiłam na Pani bloga. Mam 26 lat, praca siedzaca, kontroluje spożywane kalorie ok 1500 dziennie, zero słodyczy, napojów gazowanych czy soków…. A do tego mam problem z niedoczynnoscia tarczycy… Jestem na tabletkach. Czy mogłaby Pani podpowiedzieć mi co jeść jakie slodaniki laczyc ze sobą aby mój metabolizm sie polepszyl ? Przy niedoczynności jest właśnie taki problem ze jest on dosyć wolny :(a chciałabym zrzucić z 3kg (57kg przy 167cm) moze to dobry temat na kolejny post ? :)Dziękuję za poświęcony czas. Pozdrawiam. Hania

Dziewczyny sprawdzcie diete Dr Ewy Dabrowskiej. Rowniez choruje na niedoczynnosc tarczycy i dzisiaj jest moj pierwszy dzien diety .

To dieta, która oczyszcza i poprawia ogólne samopoczucie, ale nie tylko! Ja byłam na poście wg dr Dąbrowskiej i każdemu polecam! Samopoczucia po diecie, nie da się do niczego porównać! W czerwcu znowu zrobię sobie 10-14 dniowy post! POLECAM! Warto, nie tylko dla zgubienia kg (ja przez 10 dni zrzuciłam 4 kg).