Sernik z jogurtem roślinnym i domową galaretką na DZIEŃ BABCI I DZIADKA!

Jutro Dzień Babci! A że Babcie to zazwyczaj fajne babeczki, tak jak moja 🙂

Dlatego dobrze przygotować dla Babć coś słodkiego i … zdrowego 🙂

Przepis bardzo prosty i szybki, każdy wnuk może go wykorzystać w ten uroczysty dzień :).

A i dziadka warto uhonorować, sernika wystarczy i dla niego.

13925145_974333269332040_5897958913064906876_n

Sernik na zimno z pyszną domową galaretką z owocami leśnymi. Przepis jest bardzo prosty i nie powinien nikomu przysporzyć kłopotu.

Polecam przygotowywać galaretkę samodzielnie, zamiast kupować gotowe w sklepie. Jest szybka do przygotowania i nieporównywalnie zdrowsza:)

Sernik z jogurtem roślinnym i domową galaretką 

Składniki:

Spód ciasta

  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 4 daktyle bez pestek (sparzone wrzątkiem)
  • 1/2 szklanki pestek dyni

Biała środkowa część

  • 500 ml jogurtu roślinnego (ja dodałam sojowy organiczny)
  • 3 łyżki agar agar
  • 1/2 łyżeczki wanilii
  • 2 łyżki syropu klonowego lub innego płynnego sodu

Galaretka 

  • 2 szklanki owców leśnym (ja użyłam mrożonych)
  • 1 łyżka agar agar
  • słód (wedle uznania)

Przygotowanie: 

Zmiksuj wszystkie składniki na spód ciasta i schowaj do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie przygotuj środkową część sernika, podgrzewając w garnuszku wszystkie składniki na małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Pozostaw na chwilkę do wystygnięcia, ale na tak krótko żeby masa nie zdążyła zastygnąć. Przelej białą część na przygotowany spód ciasta i włóż ponownie do lodówki. Zabierz się za przygotowanie galaretki. Podobnie jak w przypadku środkowej części, pogrzej składniki na małym ogniu. Na koniec przelej galaretkę na górę przygotowanego ciasta. Możesz przyozdobić dodatkowymi owcami 🙂 Po przygotowaniu trzymaj całość w lodówce około 4-5 godzin.

 

dsc_0833

20 stycznia 2017 / 47 komentarzy

Komentarze do wpisu 47 komentarzy

Dodaj swoją odpowiedź w tym temacie

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *