Cofnij
Anna Lewandowska

Babeczki z płatków owsianych i truskawek

Zdrowe babeczki z płatków owsianych (lub mąki owsianej) i świeżych truskawek, słodzone ksylitolem, cukrem kokosowym lub erytrolem. Z dodatkiem inuliny — naturalnego prebiotyku wspierającego florę jelitową.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 10 babeczek
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 120
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 200 g owsianych płatków bezglutenowych lub mąki owsianej
  • 10 średnich truskawek
  • 50 g cukru ksylitolu/cukru kokosowego/erytrolu jak zawsze podaję najzdrowsze opcje:))
  • 100 ml mleka kokosowego lub innego roślinnego
  • 1 jajko lub zamiennik jajka - 1 łyżka siemienia lnianego lub nasion chia, namoczonych w 4 łyżkach gorącej wody
  • 50 g oleju kokosowego
  • 1 łyżka inuliny naturalny prebiotyk - opcjonalnie dla zdrowia ;)
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • szczypta cynamonu
  • szczypta wanilii

Method
 

  1. Płatki owsiane zmiksuj w robocie kuchennym na mąkę (można oczywiście użyć gotowej).
  2. Do mąki dodaj pozostałe składniki (oprócz truskawek) i wymieszaj dokładnie.
  3. Dorzuć 5 truskawek i całość zmiksuj.
  4. Powstałe ciasto wlej do foremek wysmarowanych delikatnie tłuszczem.
  5. Pokrój resztę truskawek i ułóż je na wierzchu każdej babeczki.
  6. Piecz ok. 45 minut w temperaturze 180°C.

Uwagi

Liczba porcji, czas przygotowania i wartości odżywcze (kalorie) są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników.