Cofnij
Anna Lewandowska

Bezglutenowe ciasto marchewkowe

Wilgotne, bezglutenowe ciasto marchewkowe na zmielonych migdałach z rodzynkami i cynamonem - idealne na świąteczny stół.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Porcje: 12 kawałki
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 160 g zmielonych migdałów
  • 4 jajka
  • 300 g marchewki
  • 80 g mąki kukurydzianej lub 5 łyżek skrobi kukurydzianej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki dowolnej marmolady
  • skórka starta z cytryny
  • garść rodzynek opcjonalnie
  • szczypta soli i wanilii
  • cynamon imbir

Method
 

  1. Rodzynki umyj, sparz wrzątkiem i namocz. Marchew utrzyj na drobnej tarce.
  2. Ubij jajka, stopniowo dodając mąkę, a następnie marchew i pozostałe dodatki. Wszystko wymieszaj.
  3. Foremkę wysmaruj masłem klarowanym i przelej do niej ciasto.
  4. Piecz godzinę w 180°C, a następnie wyjmij, aby ostygło.

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.