Cofnij
blok_czekoladowego_ciasta
Anna Lewandowska

Blok czekoladowego ciasta

Wilgotne, mocno czekoladowe ciasto na maśle klarowanym ghee i cukrze kokosowym, z chipsami z ciemnej czekolady, podane z sezonowymi owocami.
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 8 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 355

Składniki
  

  • 110 g masła klarowanego ghee
  • 220 g cukru kokosowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kakao
  • 125 g mąki bezglutenowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta sody oczyszczonej
  • szczypta soli morskiej
  • 100 g chipsów z ciemnej czekolady
  • owoce do dekoracji

Method
 

  1. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
    blok_czekoladowego_ciasta
  2. W małym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło.
    blok_czekoladowego_ciasta
  3. Przelej je do dużej miski i ubij z jajkami, cukrem i wanilią, aż masa stanie się gładka.
    blok_czekoladowego_ciasta
  4. Dodaj proszek do pieczenia, sodę, mąkę i dokładnie wymieszaj.
    blok_czekoladowego_ciasta
  5. Na koniec dodaj szczyptę soli i chipsy czekoladowe, ponownie wymieszaj.
    blok_czekoladowego_ciasta
  6. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto.
    blok_czekoladowego_ciasta
  7. Piecz przez około 30 minut.
    blok_czekoladowego_ciasta
  8. Zanim wyjmiesz ciasto z formy, pozostaw je do całkowitego wystygnięcia.
    blok_czekoladowego_ciasta
  9. Gotowe ciasto udekoruj sezonowymi owocami.
    blok_czekoladowego_ciasta

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników z bocznego boksu przepisu).