Cofnij
Anna Lewandowska

Chlebek dyniowy

Jesienny chlebek dyniowy z puree dyniowym, napojem migdałowym, cynamonem i kawałkami gorzkiej czekolady. Wilgotny w środku, bez rafinowanego cukru w wersji podstawowej, prosty do przygotowania jedną miską.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 1 godzina 20 minuty
Łączny czas 1 godzina 35 minuty
Porcje: 10 kawałek
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Polska
Kalorie: 280
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 szklanka napoju migdałowego
  • 350 g mąki żytniej typ 580
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 10 kostek gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Method
 

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Połącz napój migdałowy z octem jabłkowym i odstaw, aby zgęstniał.
  3. W dużej misce połącz mąkę żytnią, sól, cukier trzcinowy, cynamon i proszek do pieczenia.
  4. Puree dyniowe i oliwę z oliwek wymieszaj z wcześniej przygotowaną mieszanką napoju migdałowego.
  5. Suche składniki stopniowo połącz z mokrymi, aż uzyskasz gładką masę.
  6. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę, delikatnie wymieszaj i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piecz około 80 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników.