Cofnij
Anna Lewandowska

Ciasteczka bananowe bez glutenu i nabiału

Proste ciasteczka bananowe na mące kokosowej, bez glutenu i bez nabiału. Słodycz z bananów i daktyli, bez dodatku cukru.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 10 sztuk
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 85
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 banany
  • 3/4 szklanki mąki kokosowej
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 3 daktyle namoczone w wodzie
  • soda oczyszczona
  • pół łyżeczki sproszkowanego korzenia maca
  • 1 jajko lub 1 łyżka nasion chia/babki płesznik namoczonych w gorącej wodzie
  • szczypta soli

Method
 

  1. Banany, daktyle i jajko (lub namoczone nasiona chia albo babkę płesznik) zblenduj lub dokładnie rozgnieć widelcem na gładką masę.
  2. Dodaj mąkę kokosową, olej kokosowy, sproszkowany korzeń maca, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko na jednolite ciasto.
  3. Ciasto przełóż do foremek wysmarowanych olejem kokosowym (lub innym tłuszczem).
  4. Piecz około 20-25 minut w 180 stopniach.
  5. Pozostaw ciasteczka w piekarniku do wystygnięcia.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (ok. 85 kcal/sztukę, zależnie od wielkości foremek i dojrzałości bananów).