Cofnij
Anna Lewandowska

Ciasto o smaku rafaello i snickers

Zdrowsze ciasto na zimno o smaku rafaello i snickersa - na daktylowo-kokosowym spodzie, z jaglaną masą i orzechową polewą, bez pieczenia.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Porcje: 12 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 10-12 daktyli
  • 2 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 duża łyżka oleju kokosowego
  • 250 g kaszy jaglanej
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 3 łyżeczki BIO cukru kokosowego
  • ok. 100 g musu kokosowego Foods by Ann
  • sok z połowy limonki
  • 4 łyżki masła orzechowego
  • 3-4 łyżeczki BIO cukru kokosowego
  • 250 ml mleczka kokosowego

Method
 

  1. Wydryluj daktyle, sparz je wrzątkiem i mocz 15 minut. Zmiksuj składniki na spód ciasta, wyłóż w okrągłej foremce i włóż do lodówki.
  2. Ugotuj opłukaną kaszę jaglaną; pod koniec dolej mleczka kokosowego i gotuj do wchłonięcia, a następnie ostudź.
  3. Zmiksuj ostudzoną kaszę z pozostałymi składnikami na masę, przełóż ją na spód i schłodź około 30 minut.
  4. Przygotuj polewę: podgrzej w garnku mleczko kokosowe z cukrem i masłem orzechowym, przelej na ciasto i wstaw na noc do lodówki.

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.