Cofnij
Anna Lewandowska

Ciasto z dyni

Bezglutenowe ciasto z dyni przygotowane zgodnie z zasadami diety paleo, z migdałami, pomarańczową skórką i przyprawami korzennymi.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Stygnięcie 20 minuty
Łączny czas 1 godzina 5 minuty
Porcje: 8 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 190
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 szklanka puree z dyni
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 1 szklanka zmielonych migdałów
  • 1/3 szklanki cukru kokosowego lub innego zdrowego słodu np. miód/syrop klonowy
  • 2 jajka
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ¼ łyżeczki goździków

Method
 

  1. Dynię ugotuj i odsącz z wody.
  2. Ubij białka z cukrem kokosowym.
  3. W średniej wielkości misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
  4. Powstałą masę wlej do foremki 8x8 (blaszkę wcześniej wysmaruj tłuszczem).
  5. Piecz w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 30 minut.
  6. Pozostaw w piekarniku do wystygnięcia.
  7. Wierzch posyp surową czekoladą.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne. Surowa czekolada na wierzch to dodatek dekoracyjny wg oryginalnego przepisu, nie ujęty w liście składników bocznego boksu.