Cofnij
Anna Lewandowska

Grecki bowl z grillowanym kurczakiem

Lekki, sycący bowl w greckim stylu: brązowy ryż, grillowana pierś z kurczaka, chrupiące warzywa, oliwki i feta, skropione oliwą i sokiem z cytryny. Gotowy w kilkanaście minut, idealny na szybki obiad lub lunch do pracy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Grecka
Kalorie: 470
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1/2 woreczka brązowego ryżu
  • 100 g mięsa z piersi kurczaka
  • 2 liście sałaty lodowej
  • 1/2 pomidora
  • 1/2 zielonego ogórka
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 6 oliwek czarnych marynowanych
  • plasterek sera typu feta 12% tłuszczu
  • łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1/2 łyżeczki tymianku suszonego

Method
 

  1. Ugotuj brązowy ryż według przepisu na opakowaniu, pilnując, aby był sypki i się nie rozgotował.
  2. W tym czasie pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski, przypraw połową soli oraz pieprzu i zgrilluj na patelni bez dodatku tłuszczu, aż nabierze złocistego koloru.
  3. Posiekaj sałatę, a pomidora, ogórka i cebulę pokrój w drobną kostkę. Oliwki przekrój na pół.
  4. Do miski przełóż sałatę, ugotowany ryż, warzywa oraz pokruszoną fetę. Skrop oliwą i sokiem z cytryny, dodaj resztę soli, pieprzu oraz tymianek i delikatnie wymieszaj.
  5. Na wierzchu ułóż grillowane kawałki kurczaka. Gotowe!

Uwagi

Wartości odżywcze i czasy przygotowania są orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników. Przepis liczony na 1 porcję.