Cofnij
Anna Lewandowska

Jabłecznik z ryżu

Wilgotne ciasto z ugotowanego ryżu, jabłek i cynamonu, świetny sposób na wykorzystanie ryżu, który został z obiadu.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 15 minuty
Porcje: 8 porcji
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 210
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 szklanki ugotowanego ryżu basmati
  • 1/2 szklanka cukru kokosowego
  • 4 jabłka
  • 100 ml jogurtu roślinnego
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3/4 szklanki mąki ryżowej
  • 2 łyżki masła klarowanego ghee

Method
 

  1. Ugotować ryż.
  2. Kiedy ryż wystygnie, zmiksować w robocie kuchennym na średnich obrotach wszystkie składniki oprócz jabłek.
  3. W międzyczasie obrać i pokroić jabłka w kostkę, dodać do ciasta i wymieszać.
  4. Ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec około 60 minut w okrągłej foremce o średnicy 24 cm albo 26 cm.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników.