Cofnij
Anna Lewandowska

Kotlety z indyka

Soczyste kotlety z mielonego indyka z boczniakami, cukinią i porem, smażone na maśle klarowanym.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 220
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 500 g chude mięso z indyka
  • 4 boczniaki
  • 1 cukinia
  • kawałek pora
  • pół pęczka koperku
  • pół pęczka pietruszki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • masło klarowane
  • przyprawa asafetyda kolendra, kurkuma

Method
 

  1. Zmiel mięso. Na tarce zetrzyj grzyby (boczniaki można zastąpić pieczarkami) oraz cukinię i por. Posiekaj koperek i pietruszkę na bardzo drobno.
  2. Wymieszaj mięso, warzywa, grzyby i przyprawy. Uformuj kotlety.
  3. Na patelni rozpuść na małym ogniu masło klarowane. Zwiększ ogień i smaż kotleciki z każdej strony po kilka minut.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).