Cofnij
upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy
Anna Lewandowska

Krem pomidorowo-marchewkowy

Rozgrzewający krem pomidorowo-marchewkowy z korzeniem pietruszki, selera i szczyptą kurkumy. Szybka, kremowa zupa na jesienne i zimowe wieczory.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 2 porcja
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Polska
Kalorie: 220
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 4 pomidory
  • 2 marchewki
  • 1/4 korzenia pietruszki
  • 1/4 korzenia selera
  • 1/4 cebuli
  • 1 ziemniak
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • szczypta tymianku
  • szczypta kurkumy
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka cukru kokosowego
  • kilka liści bazylii

Method
 

  1. Pomidory sparz wrzątkiem.
    upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy
  2. Marchewkę, korzeń pietruszki, korzeń selera, cebulę i ziemniak umyj, obierz i pokrój w kostkę.
    upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy
  3. W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj cebulę i bardzo drobno pokrojony czosnek, i podsmaż.
    upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy
  4. Dodaj pozostałe warzywa, dolej wody i przypraw tymiankiem, kurkumą, solą morską i pieprzem.
    upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy
  5. Dodaj cukier kokosowy i gotuj do miękkości warzyw.
    upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy
  6. Zupę zblenduj na gładki krem i udekoruj świeżą bazylią.
    upa-krem-na-jesien-pomidorowo-marchewkowy

Uwagi

Wartości odżywcze, czas przygotowania i liczba porcji są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).