Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym poddusić pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj tarty imbir.

Do garnka wrzucić pokrojone w kosteczkę bataty oraz kawałek selera, zalać bulionem (można wodą). Dodać przyprawy.

Gotować 15 minut pod przykrywką, następnie dorzucić podduszoną cebulę, czosnek i imbir. Na koniec wszystko zmiksować do momentu uzyskania jednolitej masy.

Na wierzch można dodać np. płatki migdałów.