Cofnij
Anna Lewandowska

Krem z batatów, pasternaku i topinamburu

Rozgrzewający krem-zupa z batatów, pasternaku i topinamburu, doprawiony curry i kurkumą, posypany pestkami dyni.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 3 porcje
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Polska
Kalorie: 180
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 duże bataty
  • 1 pasternak
  • 4 małe bulwy topinamburu opcjonalnie
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka oliwy z czarnuszki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta curry
  • szczypta kurkumy
  • pestki dyni do posypania

Method
 

  1. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
  2. Bataty, pasternak i topinambury obierz, umyj i ugotuj z solą, pieprzem i resztą przypraw.
  3. Całość zmiksuj. Zupę posyp pestkami dyni.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).