Cofnij
Anna Lewandowska

Leśna tarta bez pieczenia

Raw tarta na chłodnym spodzie z wiórków kokosowych, daktyli i pestek dyni, z galaretką z leśnych owoców na wierzchu. Bez pieczenia, bez glutenu, laktozy i jajek.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
chłodzenie 3 godziny
Łączny czas 3 godziny 20 minuty
Porcje: 8 porcji
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 210
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 200 g wiórków kokosowych
  • 8-10 daktyli bez pestek
  • 60 g pestek dyni lub mąki z orzechów np. migdałów
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 250 g leśnych owoców
  • 200 ml wody
  • 1 łyżka żelatyny lub agar-agar
  • płynny słód np. syrop klonowy
  • jagody lub borówki do dekoracji

Method
 

  1. W blenderze zmiksuj wiórki kokosowe, daktyle, pestki dyni i olej kokosowy.
  2. Z przygotowanej masy uformuj w tortownicy ciasto i wstaw do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
  3. W ciepłej wodzie rozpuść żelatynę, dodając do niej owoce leśne. Zblenduj i pozostaw do wystudzenia.
  4. Dodaj słód i wymieszaj.
  5. Przelej galaretkę na przygotowany wcześniej spód ciasta i przyozdób borówkami.
  6. Schowaj do lodówki na 1-2 godziny.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników.