Cofnij
Anna Lewandowska

Mazurek daktylowo-czekoladowy

Zdrowsza, fit wersja tradycyjnego wielkanocnego mazurka - na kruchym spodzie z masą daktylowo-czekoladową.
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje: 12 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska

Składniki
  

  • 100 g mąki owsianej bezglutenowej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 30 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 70 ml syropu klonowego/miodu
  • 80 ml masła klarowanego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka daktyli
  • 2 łyżki kakao
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • kilka sztuk migdałów
  • kilka sztuk jagód goji
  • garść chipsów kokosowych

Method
 

  1. Foremkę w kształcie prostokąta lub kwadratu wyłóż papierem, a piekarnik rozgrzej do 180°C.
  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj syrop klonowy i masło klarowane, a następnie zagnieć ciasto.
  3. Ciasto przełóż do formy i piecz około 15 minut.
  4. Daktyle namocz we wrzątku, a potem zblenduj z mleczkiem kokosowym, kakao i migdałami.
  5. Na upieczone ciasto wyłóż masę daktylową i udekoruj chipsami kokosowymi oraz jagodami goji.

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.