Cofnij
Anna Lewandowska

Naleśniki jaglane z domową nutellą

Delikatne naleśniki z kaszy jaglanej na mleku kokosowym, podane z domową nutellą z awokado i banana, kremem daktylowym lub owocowym musem malinowo-truskawkowym.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 300
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 szklanka mleka kokosowego jeśli jest za gęste, dodaj wody
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej lub kokosowej
  • 4 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego
  • 1 jajko
  • szczypta soli himalajskiej
  • 1 miękkie awokado
  • 2 małe banany
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki kakao 80% lub karobu
  • kropla cytryny
  • 8 daktyli
  • 150 ml mleka ryżowego
  • pół tabliczki czekolady gorzkiej lub 3 łyżki kakao
  • sok z połowy cytryny
  • szczypta chilli
  • 120 ml jogurtu roślinnego
  • 1 łyżka Lio Shake Malina
  • 2 łyżki Lio Shake Truskawka
  • opcjonalnie 1 łyżeczka cukru kokosowego

Method
 

  1. Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksuj z mlekiem kokosowym, mąką ziemniaczaną, jajkiem i szczyptą soli himalajskiej na gładką masę o konsystencji ciasta naleśnikowego. Jeśli jest za gęsta, dodaj trochę wody.
  2. Naleśniki smaż na rozgrzanym oleju kokosowym na średnim ogniu pod przykryciem, około 8 minut. Pierwszą stronę trzymaj dość długo, dopiero potem przełóż na drugą.
  3. Nutella nr 1: zmiksuj miękkie awokado, banany, miód, kakao i kroplę cytryny na gładki krem.
  4. Nutella nr 2: ugotuj daktyle w mleku ryżowym, rozpuść w nich gorzką czekoladę (lub dodaj kakao), dopraw sokiem z cytryny i szczyptą chilli, po czym wszystko wymieszaj.
  5. Mus malinowo-truskawkowy: wymieszaj jogurt roślinny z liofilizowanymi malinami i truskawkami, w razie potrzeby dosłodź cukrem kokosowym.
  6. Gotowe naleśniki posmaruj wybranym kremem lub musem i podawaj po treningu albo na podwieczorek.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne, wyliczone z typowych ilości składników. Rzeczywista kaloryczność zależy od wybranego nadzienia i ilości dodanego tłuszczu.