Cofnij
Anna Lewandowska

Naleśniki z mąki kokosowej z musem jabłkowym i bananami

Delikatne naleśniki z mąki kokosowej smażone na oleju kokosowym, podane z domowym musem z jabłka, banana i wiórków kokosowych. Naturalnie słodki, kokosowy pomysł na śniadanie lub deser.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Polska
Kalorie: 320
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 15-20 g ok. 2 łyżek mąki kokosowej
  • 50 ml mleka kokosowego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru kokosowego / brzozowego
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kurkumy
  • olej kokosowy do smażenia
  • 1 jabłko
  • 1 banan kawałki banana na dekorację
  • 1/2 łyżki cynamonu
  • wiórki kokosowe do posypania

Method
 

  1. Ciasto na naleśniki: ubić jajka z cukrem, dodać mleko kokosowe oraz mąkę kokosową i dokładnie wymieszać. Odstawić na bok.
  2. W tym czasie do rondelka pokroić jabłko, dodać cynamon i poddusić, aż zacznie mięknąć.
  3. Dodać banana i jeszcze chwilę poddusić, a następnie zblendować i wmieszać wiórki kokosowe. Mus gotowy.
  4. Naleśniki smażyć na oleju kokosowym z przygotowanego ciasta.
  5. Na koniec dodać mus do naleśników, podać z kawałkami banana i posypać wiórkami kokosowymi.

Uwagi

Liczba porcji oraz wartości odżywcze (kalorie) są orientacyjne - oszacowane na podstawie typowych ilości składników.