Składniki
Method
- Jajka wbij do miski i zmiksuj z mąką kokosową, napojem migdałowym oraz solą, pieprzem i bazylią, aż masa będzie gładka i lekko puszysta.
- Na patelni rozgrzej olej kokosowy i wlej przygotowaną masę jajeczną.
- Suszone pomidory pokrój w kostkę i od razu dodaj na wierzch omletu.
- Smaż na średnim ogniu, aż omlet zacznie się ścinać, a następnie delikatnie przewróć na drugą stronę.
- Po kilku minutach przełóż na talerz, złóż na pół i posyp posiekaną, świeżą kolendrą.
Uwagi
Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych wartości kalorycznych składników.