Cofnij
Anna Lewandowska

Sandacz na parze w marynacie

Delikatny sandacz marynowany w musztardzie Dijon i cytrynie, ugotowany na parze z porem, podany na blanszowanym szpinaku z pomidorkami koktajlowymi.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Marynowanie 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 35 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 260
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 filety z sandacza
  • 1 por
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • kurkuma do smaku
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1-2 łyżki oliwy
  • świeży tymianek lub bazylia do smaku
  • szczypta chilli
  • garść szpinaku blanszowanego
  • garść pomidorków koktajlowych

Method
 

  1. Wszystkie składniki sosu wymieszaj w miseczce.
  2. Przełóż do niego rybę i marynuj w lodówce ok. 1 h.
  3. W międzyczasie zblanszuj szpinak i pokrój w talarki pora.
  4. Po upływie wymaganego czasu ułóż rybę w pojemniku na parę, posyp ją przyprawami, a na niej rozłóż por.
  5. Gotuj na parze ok. 20 minut.
  6. Podaj na szpinaku z pomidorkami koktajlowymi oraz ulubionymi przyprawami.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).