Cofnij
Świąteczny krem czekoladowy w ceramicznej miseczce, na wierzchu kleks kokosowej pianki, wiórki czekolady i owoce żurawiny, dookoła rozsypana świeża żurawina
Anna Lewandowska

Świąteczny krem z czekolady z piernikowymi przyprawami

Aksamitny krem z gorzkiej czekolady 90% z daktylami, liofilizowaną żurawiną i piernikowymi przyprawami. Bez nabiału, gotowy w kilkanaście minut, do pucharków albo do smarowania pierników.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Chłodzenie 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 15 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Polska
Kalorie: 200
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 3 daktyle suszone
  • 4 łyżki mleczka kokosowego 18% tłuszczu
  • 0.5 łyżki oleju kokosowego extra virgin
  • 5 kostek gorzkiej czekolady 90%
  • 1 łyżka żurawiny liofilizowanej
  • szczypta cynamonu mielonego
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 gram goździków

Method
 

  1. Daktyle zalałam wrzątkiem i odstawiłam na 10 minut, aby zmiękły.
    Świąteczny krem czekoladowy w ceramicznej miseczce, na wierzchu kleks kokosowej pianki, wiórki czekolady i owoce żurawiny, dookoła rozsypana świeża żurawina
  2. W rondelku podgrzałam mleczko kokosowe, dodałam olej oraz posiekaną czekoladę i mieszałam na małym ogniu, aż czekolada się całkowicie rozpuściła.
    Świąteczny krem czekoladowy w ceramicznej miseczce, na wierzchu kleks kokosowej pianki, wiórki czekolady i owoce żurawiny, dookoła rozsypana świeża żurawina
  3. Następnie dodałam do rondelka namoczone daktyle, żurawinę oraz przyprawy i całość zblendowałam na gładki krem.
    Świąteczny krem czekoladowy w ceramicznej miseczce, na wierzchu kleks kokosowej pianki, wiórki czekolady i owoce żurawiny, dookoła rozsypana świeża żurawina
  4. Gotowy krem przełożyłam do salaterki i wstawiłam do lodówki, aby się schłodził.
    Świąteczny krem czekoladowy w ceramicznej miseczce, na wierzchu kleks kokosowej pianki, wiórki czekolady i owoce żurawiny, dookoła rozsypana świeża żurawina

Uwagi

Czasy przygotowania, liczba porcji i wartość kaloryczna są orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników.