Cofnij
Anna Lewandowska

Tajski bowl z kurczakiem w sosie słodko-pikantnym

Sycący tajski bowl z kurczakiem, ryżem jaśminowym i chrupiącymi warzywami w aromatycznym sosie tamari z imbirem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Tajska
Kalorie: 450
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1/2 woreczka ryżu jaśminowego
  • 100 g piersi z kurczaka
  • szczypta soli
  • łyżka oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego tamari, bezglutenowego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 2 szczypty chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki imbiru mielonego
  • ząbek czosnku
  • 1/2 ogórka zielonego
  • marchew
  • 1/3 szklanki groszku konserwowego
  • łyżka sezamu
  • łyżeczka świeżej kolendry

Method
 

  1. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw, żeby lekko przestygł.
  2. Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski, oprósz solą i podsmaż na rozgrzanej oliwie, aż się zarumienią.
  3. Dodaj sos tamari, syrop klonowy, ocet jabłkowy, chili, imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj i duś 2-3 minuty, aż sos się zagęści i oblepi kurczaka.
  4. Marchew zetrzyj na grubych oczkach, paprykę pokrój w paski, ogórka w półplasterki, groszek odsącz.
  5. W misce ułóż warstwowo: ryż, świeże warzywa, groszek i kurczaka z sosem. Posyp sezamem i świeżą kolendrą.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).