Cofnij
Anna Lewandowska

Wegetariańskie spaghetti

Wegetariańska wersja spaghetti bolognese – aromatyczny sos na bazie warzyw i tofu, który wygląda i smakuje jak klasyczny sos mięsny. Prosty, sycący obiad bez mięsa.
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Kolacja, Obiad
Kuchnia: Włoska
Kalorie: 360

Składniki
  

  • 100 g makaronu bezglutenowego
  • 100 g tofu
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu czarnego
  • szczypta bazylii
  • szczypta tymianku
  • szczypta oregano
  • 1 łyżeczka masła ghee

Method
 

  1. Na patelni rozpuść masło ghee, a następnie dodaj drobno pokrojony czosnek, cebulę oraz marchewki.
  2. Duś warzywa przez chwilę, po czym dodaj pomidory z puszki oraz drobno pokruszone tofu.
  3. Duś jeszcze przez chwilę, a na końcu dopraw solą, pieprzem, bazylią, tymiankiem i oregano.
  4. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu i podaj z przygotowanym sosem.

Uwagi

Liczba porcji, czasy przygotowania oraz wartości odżywcze (kalorie) są orientacyjne – oszacowane na podstawie typowych ilości składników.