Cofnij
Anna Lewandowska

Wielkanocna babka bez glutenu

Bezglutenowa babka wielkanocna na bazie mąki ryżowej, ubitych białek i wiórków kokosowych, słodzona miodem. Pieczona w formie, gotowa w 20 minut.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 10 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 140
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 5 białek
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mąki ryżowej
  • ½ szklanki wiórków kokosowych
  • 4 łyżki miodu
  • 3 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego
  • płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • garść rodzynek
  • płaska łyżeczka ekstraktu waniliowego

Method
 

  1. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi.
  2. W misce dokładnie ubij białka.
  3. Ubijając dalej na wolnych obrotach, dodawaj stopniowo miód, ekstrakt, masło, roztryepane wcześniej jajko i powoli mąkę z wiórkami.
  4. Formę wysmaruj olejem kokosowym, oprósz mąką i przelej do niej ciasto.
  5. Piecz 20 minut w 180 stopniach.

Uwagi

Czas przygotowania, liczba porcji i wartości odżywcze orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników). Pełna lista składników z gramaturami: boczny boks „Składniki” przy przepisie.