Cukinię obierz i zmiel (w blenderze), przełóż do sitka i odsącz z dodatkiem soli. Podobnie postąp z ugotowanymi burakami, dodając szczyptę pieprzu.

Warzywa przełóż do miski. Ubij jajka i wymieszaj je z warzywami, dodając starty ser, przyprawy i orzechy.

Foremkę wyłóż papierem, przełóż masę i piecz 30 minut w 180°C.

Wierzch możesz posypać pokruszoną fetą.