Cofnij
tajska_zupa_Ani
Anna Lewandowska

Zupa tajska

Rozgrzewająca zupa tajska na mleczku kokosowym z krewetkami, warzywami i makaronem ryżowym.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 3 porcje
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Tajska
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 50 g makaronu ryżowego
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 300 ml mleczka kokosowego
  • 150 g obranych krewetek
  • 0,5 czerwonej papryki
  • 0,5 zielonej papryki
  • 3 marchewki
  • 3 cebule szalotki
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 0,5 papryczki chili
  • kawałek imbiru
  • sól z dodatkiem chili
  • pieprz czarny
  • curry
  • kolendra
  • masło ghee

Method
 

  1. Pokrój warzywa i podsmaż je na rozgrzanym maśle klarowanym.
    tajska_zupa_Ani
  2. Wlej bulion i gotuj, aż warzywa zmiękną.
    tajska_zupa_Ani
  3. Dodaj krewetki, mleczko kokosowe, makaron ryżowy i przyprawy, gotuj jeszcze około 10 minut, a na koniec udekoruj świeżą kolendrą.
    tajska_zupa_Ani

Uwagi

Czasy orientacyjne.