Cofnij
Anna Lewandowska

Bakłażan panierowany w nasionach chia

Chrupiące plastry bakłażana w bezglutenowej panierce z nasion chia i gryczanej bułki tartej, smażone na oleju kokosowym.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 260
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 sztuka bakłażana
  • 2 łyżki nasion chia
  • 5 łyżek gorącej wody
  • sól morska do smaku
  • pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju kokosowego opcjonalnie masło klarowane
  • 4 łyżki gryczanej bułki tartej

Method
 

  1. 2 łyżki nasion chia wymieszałam dokładnie z 5 łyżkami gorącej wody, zamiast jajka.
  2. Bakłażan umyłam i pokroiłam w półcentymetrowe plastry i doprawiłam solą morską oraz pieprzem.
  3. Na patelni rozgrzałam olej kokosowy (opcjonalnie masło klarowane).
  4. Każdy plaster obtaczałam w nasionach, a następnie w gryczanej bułce tartej i smażyłam na małym ogniu.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników, bo oryginalny przepis nie podaje gramatur).