Cofnij
Anna Lewandowska

Bezglutenowe ciasto z gruszką i jabłkiem

Proste, bezglutenowe ciasto na bazie mąki owsianej, ze świeżą gruszką i jabłkiem, doprawione cynamonem, kardamonem i wanilią.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina 5 minuty
Porcje: 10 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 190
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 150 g jabłek
  • 150 g gruszek
  • 20 g oleju kokosowego lub masła klarowanego Ghee
  • 100 g ksylitolu lub cukru kokosowego
  • 200 g mąki owsianej bezglutenowej
  • 200 g śmietanki roślinnej
  • szczypta cynamonu kardamonu i wanilii
  • 3 jajka
  • soda oczyszczona

Method
 

  1. Tłuszcz i słód (ksylitol lub cukier kokosowy) zmiksuj w robocie kuchennym lub mikserem.
  2. Dodaj jajka, mąkę owsianą bezglutenową i sodę oczyszczoną, dokładnie wymieszaj.
  3. Wlej śmietankę roślinną (np. gęste mleczko kokosowe) i połącz składniki na jednolitą masę.
  4. Jabłka i gruszki umyj, obierz i pokrój w plasterki.
  5. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  6. Połowę masy przełóż do tortownicy, ułóż jabłka, nałóż drugą część masy, a na wierzchu ułóż gruszki. Posyp cynamonem, kardamonem i wanilią.
  7. Piecz w piekarniku w 180°C przez 40-50 minut.

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji i czasy orientacyjne, liczone z typowych ilości składników (przepis oryginalnie nie podaje dokładnej liczby porcji).