Cofnij
Anna Lewandowska

Biała ryba w sosie z pomidorów z cukinią

Lekka, pieczona biała ryba w aromatycznym sosie pomidorowym z cukinią. Prosty, sycący obiad bogaty w białko, gotowy w jednym naczyniu żaroodpornym.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Kolacja, Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 220
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 filety dowolnej białej ryby np. dorsz, halibut, turbot
  • 1 puszka pokrojonych pomidorów
  • 2 cukinie
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • kawałek świeżo startego imbiru
  • szczypta świeżej bazylii
  • szczypta tymianku
  • szczypta oregano
  • szczypta pieprzu cayenne

Method
 

  1. Sos pomidorowy: wymieszaj pokrojone drobno pomidory i cebulę oraz wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku i przyprawy (starty imbir, tymianek, oregano, pieprz cayenne).
  2. Do naczynia żaroodpornego włóż filety umytej ryby. Cukinię umyj dokładnie i pokrój w talarki. Na rybę połóż cukinię i wylej sos pomidorowy.
  3. Piecz w piekarniku około 30 minut w 180 stopniach. Posyp świeżą bazylią na 10 minut przed końcem.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (ok. 220 kcal na porcję, 2 porcje) - zależą od wielkości filetów i cukinii.