Składniki
Method
- Brokuła dokładnie umyj, a następnie poszatkuj na drobno (możesz też rozdrobnić w malakserze, żeby przypominał ryż).
- Cebulę posiekaj, a czosnek wyciśnij przez praskę.
- Na patelni rozpuść oliwę i dodaj czosnek z cebulą. Zeszklij lekko, dodaj brokuła i kapary wraz z przyprawami i smaż około 5-6 minut.
- W międzyczasie dopraw łososia przyprawami, włóż do naczynia na parze i gotuj około 20 minut.
- Rozdrobnij łososia na kawałki i dodaj do brokułowego ryżu.
- Posiekaj drobno szczypiorek, a pestki słonecznika podpraż około 5 minut na suchej patelni. Posyp nimi gotowe danie.
Uwagi
Kalorie i liczba porcji orientacyjne, oszacowane dla 2 filetów łososia (ok. 500 g) i porcji brokuła jako całego dania podzielonego na 2 porcje.