Cofnij
Anna Lewandowska

Brownie z truskawkami

Wilgotne, czekoladowe brownie z kawałkami świeżych truskawek - idealne na letni deser, imieniny czy wolny weekend.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina 5 minuty
Porcje: 12 kawałki
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 260
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 60-70 g mąki ryżowej
  • 40 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka pokrojonych truskawek
  • 100 g oleju kokosowego
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 250 g cukru kokosowego
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 łyżki kawałków czekoladowych do ciast - opcjonalnie

Method
 

  1. W małym garnuszku rozpuść olej kokosowy, czekoladę i cukier kokosowy. W międzyczasie dokładnie umyj truskawki i pokrój je w kostkę - kilka sztuk pozostaw w plastrach do dekoracji ciasta.
  2. W osobnej misce wymieszaj wszystkie mąki, sodę i kawałki czekoladowe do ciast. W kolejnej misce ubij białka i dodaj do nich rozpuszczoną czekoladę oraz żółtka.
  3. Połącz i wymieszaj wszystkie składniki, na końcu dodaj truskawki, a kilka pozostawionych w plastrach ułóż na wierzchu ciasta.
  4. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Foremkę (21 cm x 21 cm) wyłóż papierem do pieczenia i piecz ok. 45 minut, aż ciasto lekko wyrośnie.

Uwagi

Liczba porcji, wartości odżywcze i czas przygotowania orientacyjne (przepis oryginalnie nie podawał tych danych).