Cofnij
Anna Lewandowska

Chleb bananowy

Zdrowy, domowy chleb bananowy na mąkach owsianej i gryczanej, z wiórkami kokosowymi i rodzynkami. Wilgotny w środku, naturalnie słodzony bananami i cukrem kokosowym. Świetna propozycja na słodkie śniadanie.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 50 minuty
Łączny czas 1 godzina 5 minuty
Porcje: 12 porcji
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 450
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 250 g wiórków kokosowych
  • 4 banany
  • 4 jajka
  • 150 g mąki owsianej
  • 150 g mąki gryczanej lub jaglanej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 garści rodzynek
  • 4 łyżki cukru kokosowego
  • 150 ml mleka roślinnego
  • 100 g oleju kokosowego
  • szczypta cynamonu
  • szczypta soli morskiej

Method
 

  1. Banany, jajka, cukier i olej zblendowałam.
  2. Dodałam suche składniki, na koniec mleko roślinne i wszystko wymieszałam.
  3. Ciasto przełożyłam do prostokątnej blaszki o długości około 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Chlebek piekłam w 180°C przez około 50 minut i pozostawiłam go w piekarniku do wystudzenia.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (wyliczone z typowych ilości składników).