Cofnij
Anna Lewandowska

Chleb z kaszy gryczanej

Bezglutenowy chlebek na bazie kaszy gryczanej, z pestkami słonecznika, siemieniem lnianym i rodzynkami. Prosty w wykonaniu, sycący i idealny na kanapki.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Namaczanie kaszy 3 godziny
Łączny czas 4 godziny 15 minuty
Porcje: 16 kromki
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 225
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 500 g kaszy gryczanej
  • 5 szklanek wody
  • 2 łyżeczki soli morskiej
  • 100 g pestek słonecznika
  • 3/4 szklanki siemienia lnianego lub babki płesznik
  • szczypta sody oczyszczonej
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1/2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych

Method
 

  1. Kaszę gryczaną zalej bardzo ciepłą wodą i odstaw na około 3 godziny.
  2. Po upływie tego czasu dodaj do niej pozostałe składniki i zblenduj, a następnie dokładnie wymieszaj.
  3. Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około 1 godziny.
  5. Upieczony chleb zostaw jeszcze chwilę w piekarniku, następnie przenieś w chłodniejsze miejsce i schowaj pod ściereczką.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba kromek są orientacyjne — zależą od wielkości foremki i grubości krojenia. Chleb jest bezglutenowy, o ile użyjesz certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.