Cofnij
Anna Lewandowska

Chrupkie ciasteczka amarantusowe

Chrupka, prosta przekąska na bazie ekspandowanego amarantusu - bez długiego pieczenia, gotowa w kilkanaście minut.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
moczenie rodzynek we wrzątku 15 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 8 ciastek
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Polska
Kalorie: 30
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 jajko
  • 15 g niesiarkowanych rodzynek
  • 20 g amarantusa ekspandowanego
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao
  • 1/2 łyżeczki oleju kokosowego

Method
 

  1. Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut.
  2. Zblenduj jajo z rodzynkami, kakao i olejem.
  3. Dodaj amarantus, wiórki i wymieszaj.
  4. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, uformuj z masy kulki i lekko „rozpłaszcz” na ciasteczka.
  5. Piecz w piekarniku w 180°C przez około 15 minut.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (ok. 30 kcal/ciastko przy podziale na 8 sztuk) - dokładna wartość zależy od wielkości formowanych ciasteczek.