Cofnij
Anna Lewandowska

Ciasteczka z daktyli

Proste ciasteczka z daktyli słodzone wyłącznie owocami, z płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi i orzechami brazylijskimi. Możecie je upiec albo przygotować na zimno, bez dodatku cukru.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 12 ciasteczek
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 110
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 6 daktyli
  • 1/2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych bardzo dobrze zmiksowanych
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 6 orzechów brazylijskich
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżeczka żurawiny Lio Shake lub garść świeżej

Method
 

  1. Daktyle wydryluj, zalej gorącą wodą i mocz 15-20 minut, a następnie odsącz.
  2. Do maszyny miksującej (miksera, blendera, termomiksu) włóż orzechy brazylijskie oraz płatki owsiane i bardzo dobrze zmiksuj.
  3. Dodaj odsączone daktyle i pozostałe składniki, a potem zmiksuj całość na jednolitą masę.
  4. Uformuj ciasteczka i piecz je na papierze 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C.
  5. Wersja na zimno: zamiast płatków owsianych użyj mąki kokosowej, zmiksuj masę, uformuj ciasteczka i włóż do lodówki do stężenia.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne, zależą od wielkości uformowanych ciasteczek oraz dojrzałości daktyli.