Cofnij
Anna Lewandowska

Ciasto bezglutenowe z truskawkami

Lekkie, bezglutenowe ciasto na bazie kaszy jaglanej i mąki kukurydzianej, z kakao i świeżymi truskawkami na wierzchu - deser bez pszennej mąki, idealny na sezon truskawkowy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 20 minuty
Porcje: 8 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 280
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
  • 3/4 szklanki cukru brzozowego
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao 80%
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 3 jajka
  • 1 łyżka octu
  • 1 szklanka mleka ryżowego lub 1/3 szklanki wody
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 10 truskawek

Method
 

  1. Kaszę jaglana ugotuj w 2 szklankach wody.
  2. Białka ubij ze szczyptą soli.
  3. Do ubitych białek dodaj cukier i kakao.
  4. Do ostudzonej kaszy wsyp mąkę i proszek do pieczenia, dodaj wanilię, masło, mleko i ocet.
  5. Delikatnie wmieszaj ubite białka.
  6. Masę przełóż do formy i ułóż na wierzchu truskawki.
  7. Piecz godzinę w 180°C z termoobiegiem.

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji i czasy przygotowania orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).