Cofnij
Anna Lewandowska

Ciasto z morelami

Wilgotne, bezglutenowe ciasto z morelami na mące ryżowej, słodzone daktylami i mlekiem kokosowym. Prosty letni deser bez dodatku cukru, idealny na przyjęcie gości.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Łączny czas 55 minuty
Porcje: 8 kawałki
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 195
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 200 g mąki ryżowej
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 1 jajko
  • 5-6 daktyli
  • 5 średnich moreli + dodatkowe 2 na wierzch
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • szczypta kurkumy
  • szczypta cynamonu

Method
 

  1. Daktyle namocz we wrzątku, a morele umyj. Zmiksuj je razem w blenderze na gładką masę.
  2. Resztę składników dodaj do miski i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Przełóż ciasto do małej, podłużnej keksówki. Na wierzchu ułóż pokrojone kawałki moreli.
  4. Piecz w piekarniku ok. 40 minut w 180°C.
  5. Wyjmij, poczekaj do wystygnięcia i zaserwuj gościom.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne, zależą od wielkości keksówki i moreli. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej słodkie, dodaj 50 g cukru kokosowego.