Cofnij
Anna Lewandowska

Frittata z papryką i szpinakiem

Szybka, sycąca frittata z papryką i szpinakiem, podana z sosem jogurtowo-czosnkowym - śniadanie białkowo-tłuszczowe gotowe w kilka minut.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 3 jajka
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • 1/2 papryki
  • 1/2 łyżki masła klarowanego
  • 1,5 garści szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka koperku
  • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego

Method
 

  1. Do miski wbij jajka, dodaj sól, pieprz i tymianek, a następnie wymieszaj.
  2. Paprykę pokrój w cienkie paski.
  3. Na patelni rozgrzej tłuszcz, wlej masę jajeczną, dodaj paprykę i porwane liście szpinaku, a następnie przykryj pokrywką.
  4. Smaż na wolnym ogniu pod przykryciem, aż jajka się zetną.
  5. Przygotuj sos: wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek z posiekanym koperkiem i jogurtem.
  6. Frittatę przełóż na talerz i podawaj z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.