Cofnij
Anna Lewandowska

Grillowany łosoś w sosie z cytryny z zielonym pesto

Łosoś marynowany w cytrynowo-pomarańczowej marynacie z imbirem, grillowany lub pieczony, polany lekkim sosem z oliwy, musztardy i szpinaku.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Marynowanie 1 godzina 30 minuty
Łączny czas 2 godziny 5 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Kolacja
Kuchnia: Polska
Kalorie: 430
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 filety z łososia
  • sok z 1/2 cytryny
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • kawałek tartego imbiru ok. 10 g
  • 2 łyżki masła klarowanego rozpuszczonego
  • szczypta soli morskiej
  • 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
  • szczypta pieprzu cayenne lub chilli
  • 1 łyżka oliwy lub oleju
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • sok z 1/2 cytryny
  • garść szpinaku lub rukoli
  • szczypta soli morskiej
  • opcjonalnie łyżka miodu

Method
 

  1. Wszystkie składniki na marynatę cytrynową wlej do miseczki i zanurz w niej rybę.
  2. Odstaw do lodówki na 1,5 h.
  3. W międzyczasie zmiksuj wszystkie składniki na sos.
  4. Rybę możesz grillować lub piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut.
  5. Upieczoną lub zgrillowaną rybę polej przygotowanym sosem.
  6. Podawaj z warzywami lub sałatką.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).