Grillowany łosoś w sosie z cytryny z zielonym pesto
Ma być ryba? Nie ma sprawy, pod warunkiem, że będzie to mój ulubiony łosoś :). Zapraszam!
Łosoś to jedna z moich ulubionych ryb na szybki, sycący obiad: ma sporo dobrego tłuszczu, a przy odpowiedniej marynacie właściwie sam się przygotowuje. W tej wersji łączę cytrusową marynatę z lekkim, ziołowym sosem, więc ryba wychodzi soczysta i pełna smaku bez dodatkowej pracy przy patelni.
Jeśli szukacie więcej takich szybkich, rybnych obiadów rozpisanych z dokładnymi proporcjami, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z pełną listą zakupów, dopasowane do Waszego celu.
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki na marynatę cytrynową wlej do miseczki i zanurz w niej rybę.
- Odstaw do lodówki na 1,5 h.
- W międzyczasie zmiksuj wszystkie składniki na sos.
- Rybę możesz grillować lub piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut.
- Upieczoną lub zgrillowaną rybę polej przygotowanym sosem.
- Podawaj z warzywami lub sałatką.
Jeśli chcecie dokładnie rozliczyć taki posiłek, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki na podstawie zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Szybkie dania z ryby jak to świetnie wpisują się w regularne odżywianie: passa w aplikacji Diet & Training by Ann pozwala śledzić kolejne dni z takim zdrowym wyborem.
Najczęstsze pytania o grillowanego łososia w sosie z cytryny
Tak, w tym przepisie rybę możecie równie dobrze upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, efekt smakowy i konsystencja pozostaną bardzo zbliżone do grillowania.
Wystarczy około 1,5 godziny w lodówce. Krótszy czas też zadziała, ale dłuższe marynowanie pozwala rybie lepiej wchłonąć smak cytryny, pomarańczy i imbiru.
Sos powstaje z oliwy, musztardy Dijon, soku z cytryny, szpinaku lub rukoli i szczypty soli, opcjonalnie z dodatkiem łyżki miodu. Całość wystarczy zmiksować na gładki sos.
To orientacyjnie około 430 kcal na porcję, licząc łososia, marynatę na bazie masła klarowanego i sos z oliwy. Jeśli zależy Wam na dokładnym rozliczeniu własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to na podstawie zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Najlepiej z warzywami, na przykład brokułami czy szparagami, albo z lekką sałatką: taki zestaw utrzyma posiłek sycącym, ale niezbyt ciężkim.
Szukacie więcej takich lekkich, rybnych przepisów na obiad? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.
Grillowany łosoś w sosie z cytryny z zielonym pesto
Składniki
Method
- Wszystkie składniki na marynatę cytrynową wlej do miseczki i zanurz w niej rybę.
- Odstaw do lodówki na 1,5 h.
- W międzyczasie zmiksuj wszystkie składniki na sos.
- Rybę możesz grillować lub piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut.
- Upieczoną lub zgrillowaną rybę polej przygotowanym sosem.
- Podawaj z warzywami lub sałatką.
Komentarze 13 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Cudooo, prze-smaczny 🙂
Pani Aniu jestem z Panią od końca czerwca/początku lipca. Praktycznie cała książka przerobiona, więc zaczęłam zaglądać na Pani bloga w poszukiwaniu nowych przepisów. Uwielbiam 🙂 I muszę powiedzieć, że czuję się wyśmienicie!!! 🙂
Liczę na spotkanie z Panią w przyszłości i oczywiście podpisanie książki by Ann. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Czy przepisy są podane dla dwóch czy dla jednej osoby?
Witaj Anno można wiedzieć jakiego kupujesz łososia ??Pozdrawiam
Jak wracasz do domu i nie masz pomysłu na szybki obiad to marynuj łososia 1,5 h…
to można zrobić wcześniej, marynowanie daje intensywniejszy smak 😉
a marudki zawsze się do czegoś przyczepią 😉
i tak polecam przepis, mam nadzieję, że będzie rybka smakowała 😉
Ania twoje przepisy są suuuper…jednej rzeczy mi brakuje. Było by extra wygodnie i fajnie jakbyś dodała opcje „drukuj” i wszystko by sie ładnie wyświetliło na jednej stronie ???
Daję od siebie wiele 😉 każdego dnia uzupełniam blog nowymi postami.
Proszę użyć „kopiuj” oraz „Wklej” 😉
Pozdrawiam 😉
Czy szpinak/rukole można zastąpić świeża natka pietruszki? Mam jej ogramna ilość i zastanawiam się czy by się tutaj nadała:)
Paniu Aniu, czy mozna łączyć białka roślinne z weglowodanami np.ryż i fasolę, bądź tofu z kaszą jaglaną,czy Pani zdaniem również powinno się je rozdzielić? Wiele publikacji jednoznacznie jest za rozdzielnoscia węglowodanów i białek zwierzęcych,a jak to jest z roślinnym?
Ja też jestem ciekawa tego bardzo
Uwielbiam ryby, łososia bardzo ale czytałam o nich niezbyt dobre rzeczy (tzn. o tych kupowanych z niesprawdzonych miejscach). Korzystam z przepisów Pani i bardzo za nie dziękuję 🙂
Aniu, super by było, gdyby pod przepisami były podane wartości odżywcze, choćby te podstawowe: kcal, białka, tł, węgle, ew, w co to danie jest najbogatsze. ciekawa jestem, czy Twoja książka tak będzie miała 🙂
Ile razy w tygodniu można jeść łososia. Szczerze mówiąc mam hamulce przed tą ryba ze względu na jej hodowlane korzenie. Czy zakup dzikiego łososia daje nam możliwość jedzenia go częściej?