Wymieszaj mąkę gryczaną i ryżową.

Dodaj jajko, napój kokosowy i wodę, a całość zmiksuj na jednolitą masę.

Na patelni rozgrzej masło klarowane i usmaż z przygotowanej masy naleśniki.

Posiekaj świeże zioła i wymieszaj je z serem, jogurtem, solą i pieprzem.

Powstały twarożek nałóż na usmażone wcześniej naleśniki i zwiń w rulon.

Przygotuj sos: wymieszaj jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym koperkiem, solą, pieprzem i papryką.

Gotowe danie podaj ze świeżym szpinakiem, pomidorkami i sosem na bazie jogurtu.