Cofnij
Anna Lewandowska

Indyk na szpinaku z warzywami

Szybka, wysokobiałkowa kolacja (albo lekki obiad, posiłek po treningu czy lunch do pracy): grillowany indyk na sałatce ze szpinaku, pomidorów i cukinii, skropiony olejem lnianym i posypany pestkami dyni.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Kolacja
Kuchnia: Polska
Kalorie: 350
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 150 g mięsa z piersi indyka
  • bazylia suszona
  • oregano suszone
  • sól morska
  • pieprz
  • kurkuma mielona
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 2 garście szpinaku
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 3 plastry pomidorów suszonych w oleju
  • 1/3 cukinii
  • 1 łyżeczka oleju lnianego
  • 1 łyżka pestek dyni

Method
 

  1. Mięso przyprawiłam bazylią, oregano, solą, pieprzem, kurkumą i zgrillowałam na rozgrzanym tłuszczu, aż do zrumienienia.
  2. Szpinak wymieszałam z przekrojonymi na pół pomidorkami, pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i startą na tarce cukinią.
  3. Mięso ułożyłam na sałatce, całość skropiłam olejem i posypałam pestkami dyni.

Uwagi

Wartości odżywcze, czas przygotowania i liczba porcji orientacyjne, szacowane na podstawie typowych ilości składników.