Cofnij
Anna Lewandowska

Jajeczne rollsy z pomidorkami

Szybkie jajeczne rollsy z szynką parmeńską i papryką - lekkie, białkowe śniadanie na wynos, gotowe w kilka minut.
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska

Składniki
  

  • 2 jajka rozmiar M
  • 4 listki bazylii
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka masła klarowanego ghee
  • 4 plasterki szynki parmeńskiej
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 5 pomidorków koktajlowych

Method
 

  1. Wbij jajka do miski, roztrzep, dodaj posiekaną bazylię, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
  2. Na patelni rozgrzej masło, wlej masę jajeczną i rozprowadź równomiernie na cienki omlet. Smaż z obu stron.
  3. Na placku jajecznym ułóż plasterki szynki parmeńskiej i pokrojoną w słupki paprykę.
  4. Zwiń wszystko w rulon i pokrój na mniejsze kawałki.
  5. Podawaj z przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi.

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.