Jajeczne rollsy z pomidorkami

Jedną z najbardziej wymagających stron mojego dynamicznego życia jest konieczność działania w biegu – nie zawsze mam czas zjeść śniadanie w spokoju. Dlatego cenię dania, które przygotujesz szybko i zabierzesz ze sobą na wynos.

Jajeczne rollsy z warzywami to moje śniadaniowe odkrycie na zabiegane poranki – lekkie, pożywne i wygodne. Można je wrzucić do śniadaniówki, zapakować na piknik czy zjeść w przerwie między spotkaniami.

Sposób przygotowania

1. Wbij jajka do miski, roztrzep, dodaj posiekaną bazylię, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
2. Na patelni rozgrzej masło, wlej masę jajeczną i rozprowadź równomiernie na cienki omlet. Smaż z obu stron.
3. Na placku jajecznym ułóż plasterki szynki parmeńskiej i pokrojoną w słupki paprykę.
4. Zwiń wszystko w rulon i pokrój na mniejsze kawałki.
5. Podawaj z przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi.

Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o jajeczne rollsy

Anna Lewandowska

Jajeczne rollsy z pomidorkami

Szybkie jajeczne rollsy z szynką parmeńską i papryką - lekkie, białkowe śniadanie na wynos, gotowe w kilka minut.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 2 jajka rozmiar M
• 4 listki bazylii
• szczypta soli morskiej
• szczypta pieprzu
• łyżeczka masła klarowanego ghee
• 4 plasterki szynki parmeńskiej
• 1/2 papryki czerwonej
• 5 pomidorków koktajlowych

Method

 

1. Wbij jajka do miski, roztrzep, dodaj posiekaną bazylię, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
   
2. Na patelni rozgrzej masło, wlej masę jajeczną i rozprowadź równomiernie na cienki omlet. Smaż z obu stron.
   
3. Na placku jajecznym ułóż plasterki szynki parmeńskiej i pokrojoną w słupki paprykę.
   
4. Zwiń wszystko w rulon i pokrój na mniejsze kawałki.
   
5. Podawaj z przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.