Cofnij
Anna Lewandowska

Jajecznica z marchewką i jarmużem

Kolorowa jajecznica z dodatkiem duszonego jarmużu, cebuli i startej marchewki, posypana pestkami słonecznika. Szybkie, sycące śniadanie białkowo-tłuszczowe.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 480
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2-3 jajka
  • 150 g rozdrobnionych liści jarmużu
  • 1/2 cebuli
  • 1 marchewka
  • szczypta soli morskiej jodowanej
  • szczypta czarnego pieprzu
  • 2 łyżki pestek dyni lub słonecznika
  • tłuszcz do smażenia np. masło klarowane lub olej kokosowy

Method
 

  1. Rozgrzej na patelni tłuszcz i dodaj rozdrobnione liście jarmużu.
  2. Podduś jarmuż wraz z cebulą pod przykryciem przez około 5 minut.
  3. Marchewkę zetrzyj na tarce na średnich oczkach i dodaj na patelnię wraz z roztrzepanymi jajkami.
  4. Usmaż jajecznicę, przełóż na talerz i posyp pestkami słonecznika.

Uwagi

Wartości odżywcze są orientacyjne, zależą od wielkości jajek i ilości użytego tłuszczu do smażenia.