Składniki
Method
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć przekrojone na pół pomidorki i czosnek, smaż 3–4 minuty, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok.
- Dodaj szpinak i mieszaj przez minutę.
- Zmniejsz ogień do minimum, łyżką zrób dwa wgłębienia w warzywach i wbij do każdego po jednym jajku.
- Posyp pokruszoną fetą i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj 4–5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną kremowe.
- Na koniec posyp świeżą bazylią, skrop oliwą i podawaj bezpośrednio z patelni.
Uwagi
Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czasy przygotowania i gotowania są orientacyjne.